EN CUISINE – Brunch spécial Gaufres ♡

EN CUISINE – Brunch spécial Gaufres ♡

Un nouvel article, une nouvelle recette!! Vous le savez, j’adooooore cuisiner… et pendant le confinement  (sacré période) on a été beaucoup aux fourneaux. Et comme on ne pouvait pas sortir, j’ai décidé un matin de me réaliser un brunch maison. Il faut avouer que ça me manquait trop !!!! Alors on attendant de sortir il fallait bien remédier à ça. 

Dans cet article vous allez donc avoir deux recettes en une. Pas mal non ? Vous avez dû sûrement l’apercevoir sur mon Instagram, vu que je vous avais déjà posté la photo. J’ai pas pu attendre pour vous dévoiler la beauté de ce brunch ! Hihi, et en plus ça vous a beaucoup plu, alors il fallait quand même que je vous partage ça pas vrai ?!

Aujourd’hui, nous allons cuisiner des gaufres sucrés, et des gaufres salées. Youhou !! Tout de quoi se régaler. Pour tout vous dire c’est exactement la même recette pour les deux versions, sauf que dans une, on met du sucre et dans l’autre du sel et des légumes. Rien de plus simple! Il y a la version salé et la version sucré 😜

Et en plus d’être bon, c’est bien trop beau. (Et ça c’est trop coooool)

Je me suis vraiment (trop) régalée.

C’est parti je vous montre tout ça.

INGRÉDIENTS : 

Pour : 8 gaufres 
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 10min

Pour les salés : 

• 2 patate douce & 2 carottes 
• 60g de beurre
• 6 cuillères à soupe de lait
• 125g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de sel

Pour les sucrés : 

• 50g de sucre roux 
• 60g de beurre
• 6 cuillères à soupe de lait
• 125g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 1 pincée de sel

INSTRUCTIONS : 

Pour les salés :

  1. La première étape de la recette salé et d’éplucher les légumes ! Ici j’ai choisi de la patate douce et la carotte !
  2. Ensuite, on les découpe en gros dés.
  3. On met les morceaux dans une casserole avec de l’eau bouillante et on les fait cuire le temps nécessaire, pour vérifier la cuisson, on plante un couteau dedans ! Si ça rentre facile, c’est bon! 
  4. Quand tout est cuit, on écrase, jusqu’à ce que ça soit le plus lisse possible ! 
  5. On prends un saladier et on mélange les œufs avec la farine et la levure.
  6. Puis on ajoute progressivement le beurre fondu préalablement avec le lait. On mélange, on mélange, on mélange !
  7. On sale !
  8. On ajoute la purée de légumes à la pâte 😜 (de quoi manger des légumes facilement !)
  9. Il reste plus qu’à cuire !
  10. On dépose deux petites louches de pâte dans le gaufrier bien chaud et préalablement huilé ! (J’ai mis de l’huile d’olive).
  11. On continue jusqu’à épuisement du stock ! 
  12. Il reste plus qu’à se régaler avec les toppings de notre choix! Ici avocat et œufs mollets 😏

Pour les sucrés : 

  1. C’est la même chose, sans l’étape des légumes, et avec du sucre en plus!
  2. C’est parti, on reprends son bol et on répète la même chose !
  3. On mélange les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi. 
  4. Puis on ajoute progressivement le beurre fondu préalablement avec le lait. On mélange, on mélange, on mélange !
  5. Il nous reste plus qu’à ajouter progressivement farine + levure ! 
  6. On ajoute une pincée de sel ! Et hop!
  7. Il reste plus qu’à cuire encore une fois ! 
  8. On dépose deux petites louches de pâte dans le gaufrier bien chaud et préalablement huilé ! (J’ai mis de l’huile d’olive).
  9. On continue jusqu’à épuisement du stock ! 
  10. Pour les toppings des sucré ça sera fraises et sirop d’érable ! Miam 😏

LES BEAUTÉS SONT PRÊTES ! À TABLE ❤️

With joy,
Sarah

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4 Commentaires

  1. août 28, 2020 / 10:06

    OMG mais cette recette a l’air dingue !!!

    • Sarah
      Auteur
      septembre 27, 2020 / 12:37

      UNE TUERIE ♡ merci toi pour ton petit mot

    • Sarah
      Auteur
      septembre 27, 2020 / 12:35

      hihihi ! ♡

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